A Borgo Parrini a Partinico domani, domenica 28 maggio, sarà grande festa alla scoperta delle antiche tradizioni culinarie. Nel caratteristico borgo, sempre più meta di turisti, sarà allestito a partire dalle 18 un vero e proprio percorso enogastronomico.
In primo piano ci sarà la prelibatezza per eccellenza, la “salsiccia Pasqualora. Un prodotto che recentemente è stato inserito nella lista dei prodotti agroalimentari tradizionali italiani (Pat) del ministero delle politiche agricole alimentari e forestali.
Ma ci saranno anche vino, olio e formaggi, tutti di produzione locale e che fanno parte sempre della tradizione culinaria tipica partinicese. L’iniziativa è stata organizzata dall’associazione “La via dei mulini” con il patrocinio del Comune di Partinico.
